Para preparar el tradicional mute Santandereano, debes tener los siguientes ingredientes a la mano, y recuerda siempre tener mucho cuidado al momento de prepararlo.

INGREDIENTES PARA PREPARAR UN DELICIOSO MUTE SANTANDEREANO

Ten a la mano los siguientes ingredientes:

· 1 pata de res partida

· 2 libras de costilla de res

· 1 libra callo

· 1 libra librillo

· 1 libra cuajo

· 1 libra carne de cerdo

· 1½ libras maíz pelado blanco cocido ( del dìa anterior )

· 1 libra papas, peladas y cortadas en cuadritos

· 1 libra ahuyama en cubos

· 1 berenjena en cubos

· 1 zanahoria en cubos

· ½ libra garbanzos ya remojados

· ¼ libra pastas en conchitas

· 10 hojas cimarrón

· 3 tallos cebolla larga

· 2 cebollas cabezonas

· 5 dientes ajo

· 3 arracachas (amarillas)

· 2 cucharadas cilantro, picado fino

· 2 caldos de gallina

Sal

Ahora si, con estos ingredientes ya puedes empezar a preparar tu mute santandereano, descarga gratis nuestra receta y aprende a cocinar el mejor mute del mundo

ADVERTENCIA: Esta preparación incluye procesos muy delicados y que requieren especial atención. No intentes hacer esta receta sin la compañía de un adulto responsable o si no tienes conocimientos suficientes para evitar cualquier accidente.